Het begint in het voorjaar met het zaaien van de uien.
De foto’s hierboven geven een voorbeeld aan van hoe de uien gezaaid worden. Echter er zijn meerdere soorten machines en manieren hoe je uien zaait. De zaadjes worden in een v-vormig gleufje gelegd op gelijke afstanden van elkaar. Voor consumptie uien zaaien we gemiddeld 950.000 zaadjes per hectare.